On ne présente plus le concept Mama Shelter, créé il y a 20 ans par Serge Trigano et ses fils, le designer Philippe Starck, Alain Senderens pour la direction artistique en cuisine et Cyril Aouizerate, également créateur du concept Mob Hôtel. La signification est simple : La Mama, c’est la maman qui vous accueille, vous aime. Shelter, c’est l’abri pour tous, populaire, où l’on se sent bien. Ces hôtels sont implantés un peu partout dans le monde, et le dernier né se trouve chez nous, dans les Hauts-de-France, proche de la gare Lille Flandres. Celui-ci a été conçu par l’architecte Jalil Amor, avec 112 chambres alliant confort et modernité́, des espaces…

Claire Duthoit du cabinet Maes Architectes de Lille et l’architecte d’intérieur Guillaume Da Silva de Roubaix, ont su préserver l’authenticité des lieux… Transformer un ancien coron en hébergement 4 étoiles est une stratégie de renouveau du bassin minier autour de la culture, du patrimoine et du tourisme. L’hôtel Louvre-Lens conserve les traces du passé avec des chambres qui conservent des murs en briques des anciens corons, des portraits de mineurs et autres lobbys. Il propose 52 chambres, un espace fitness, 120m2 de salons de réunions modulables en plusieurs salles permettant l’organisation de séminaires, banquets et événements, avec des formes contemporaines qui s’ouvrent sur le paysage minier. Un restaurant bistronomique de 80…

Tout au bout de la rue de Paris, légèrement excentré, se trouve le tea time « L’Impertinente »… Ca vous parle ??? Epicerie locale qui invente le mot « gâtal »… comme on dirait des « gâteaux »…  le décalage commence pas l’orthographe ! Tous les lillois, les étudiants, les touristes se précipitent pour venir y découvrir ce salon de thé, totalement décalé. On y déguste des gâteaux pantagruéliques et délicieux ! Il faut préciser qu’ils ne sont pas légers et totalement faits maison. Les chocolats chauds sont la création made home de la maison et l’équipe se distingue également en tant que véritable spécialiste du café, des thés maison (pas en sachet !) et infusions.…

C’est à Lille que le groupe Big Mamma a choisi de s’installer. Les Hauts-de-France restent aujourd’hui, la première ouverture en Province ! La « Bellezza » est le 8ème restaurant du groupe 100% italien au cadre exceptionnel et à la carte élaborée. Au 126 rue Esquermoise, en façade, rien ne laisse présager l’immensité des lieux. Une première salle dans laquelle le premier regard se pose inévitablement sur l’acothèque qui se trouve derrière le bar. Une véritable invitation à l’apéro en famille ou entre amis. Puis, la seconde salle… un étage, des salons pouvant accueillir 150 couverts. A la carte, vous trouverez des anti-pasti, des pâtes, des pizzas, la burrata, la stracciatella et toutes…